Roanne van Voorst: Einst aßen wir Tiere / Once Upon a Time We Ate Animals

(English below)

Die vegane Revolution kommt

Und sie wird uns sehr bald fassungslos auf unsere aktuellen Ernährungsgewohnheiten zurückblicken lassen. Langfristig wird sie Fleisch- und Milchprodukte von unserem Speiseplan verbannen, mit traditionell gelernten, aber falschen Glaubenssätzen aufräumen und die Zukunft unseres Essens neu gestalten. Bereits jetzt setzt sich ein nachhaltiger und tierwohlorientierter Lifestyle immer mehr durch, ist die Auswahl an pflanzenbasierten Produkten so groß wie nie zuvor. Denn wir erkennen, dass unser zügelloser Konsum von Fleisch und Milchprodukten problematisch ist: Noch werden Rinder, Schweine, Kühe und Meerestiere täglich milliardenfach getötet und missbraucht, die drohende Klimakatastrophe durch diese hohe Taktung zusätzlich befeuert.

Die renommierte Zukunftsanthropologin Roanne van Voorst zeigt auf, welche positiven Auswirkungen eine globale pflanzenbasierte Ernährung für das Klima, die Wirtschaft, unsere Gesundheit und Kultur haben kann. In der Tradition von Jonathan Safran Foer, Alan Weisman und Karen Duve ist Einst aßen wir Tiere ein unverzichtbares, informatives und augenöffnendes Buch – und ein hoffnungsvoller Blick auf eine Welt, in der der Verzehr von Tieren und tierischen Produkten zum Wohle aller Bewohner dieses Planeten endlich der Vergangenheit angehört.

Rezension:

Das Buch eignet sich besonders für Menschen, die schon vegetarisch leben oder anfangen, sich ethische Fragen über ihren Konsum von tierischen Produkten zu stellen. Es ist aus der persönlichen Sicht der Autorin geschrieben, die 15 Jahre vegetarisch lebte, bis sie eines Tages in Philadelphia bei einem Cappuccino auf einen Artikel in der New York Times stieß. In diesem kurzen Artikel wurde das Schicksal von Milchkühen beschrieben. 

Sie begab sich auf eine wissenschaftliche Spurensuche hinter die ökologischen Prozesse der Tierindustrie und welchen persönlichen Anteil sie daran hatte. Dieses Buch ist das Ergebnis ihrer Suche.

Dabei ist der Inhalt sehr vielfältig. Von den historischen Anfängen der ersten Veganer:innen bis hin zu utopischen Erzählungen, wie ein Leben in einigen Jahren ohne Tierausbeutung aussehen könnte.

Besonders spannend fand ich das Kapitel 2 „Warum gute Menschen schlechten Geschichten Glauben schenken“ und ihre Erklärung, wieso trotz offensichtlichem Tierleid und dem massiven Voranschreiten der Klimakrise, immer noch der überwiegende Teil der Menschheit am Tiere essen festhält und oftmals mit Hauen und Stechen verteidigt.

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The Future of Food

Though increasing numbers of people know that eating meat is detrimental to our planet’s health, many still can’t be convinced to give up eating meat. But how can we change behavior when common arguments and information aren’t working?

 Acclaimed anthropologist Roanne Van Voorst changes the dialogue. In Once Upon a Time We Ate Animals, she shifts the focus from the present looking forward to the future looking back—imagining a world in which most no longer use  animals for food, clothing, or other items. By shifting the viewpoint, she offers a clear and compelling vision of what it means to live in a world without meat.

A massive shift is already taking place—everything van Voorst covers in this book has already been invented and is being used today by individuals and small organizations worldwide. 

Hopeful and persuasive, Once Upon a Time We Ate Animals offers a tantalizing vision of what is not only possible but perhaps inevitable. 

Review:

The book is particularly suitable for people who are already vegetarian or beginning to ask ethical questions about their consumption of animal products.
It is written from the personal point of view of the author, who lived vegetarian for 15 years until she came across an article in the New York Times over a cappuccino one day in Philadelphia. This short article described the fate of dairy cows.

She embarked on a scientific research for clues behind the ecological processes of the animal industry and what personal part she had played in it. This book is the result of her search.
The content is very diverse, ranging from the historical beginnings of the first vegans to utopian stories about how life could look like in a few years without animal exploitation.

In my opinion, chapter 2 „Why good people believe bad stories“ was particularly fascinating as well as her explanation of why, despite the obvious suffering of animals and the massive progress of the climate crisis, the majority of people still cling to eating animals.

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